約在1年半前，我還在利物浦一間美式餐廳當廚師，某日，餐廳來了一位新的“廚房雜務主管”(Head of Kitchen Porter)，這位新同事是年約40歲的庫爾德男子──納沙卡迪（Nawzar Kader）。 納沙大概5尺5吋高，擁有麻鷹般銳利的眼神、滿臉橫肉、手毛胸毛茂盛，就像西部電影的土豪惡霸，彷彿不小心得罪他，隨時會有吃子彈的危險。 這個人給我的印象非常深刻，並非因為他的外表或工作勤奮，而是他天生樂觀，及擁有在絕境逃生的本領，真確來說，他的運氣十分好，好的驚人。 納沙工作勤快，也是標准的老煙槍，工餘時間喜歡獨坐在後門抽煙。有一回，一些剛到英國求學的朋友帶了1打“萬寶路”香煙，托我幫手“出貨”， 碰巧納沙是抽萬寶路的，我馬上向他兜售，順便談兩句。 談話中，我發覺納沙非常娘娘腔，除了聲線柔和，走路的姿勢扭扭捏捏，高興時還會用屁股輕輕撞人一下。後來，餐廳為了節省資源，叫他兼任廚師工作，我們站在同一個熱鍋前煎漢堡炸薯條，久而久之變得熟絡。 納沙說，他在庫爾德斯坦是做小販的，從小沒念過書，他的英語也是在偷渡到英國後才學的。他的英文雖然不太流利，但和口音非常濃的利物浦人溝通起來，卻不成問題。（我從小就學英文，還講得這麼爛……） 別看納沙動作有點娘，始料不及，原來他曾參與90年海灣戰爭！ 話說，廚師平日煎炸煮炒，難免會被熱油利刀所傷，空閒時，都會互相炫耀身上的“戰績”。惟當納沙露出手臂時，把我嚇一跳、只見他的雙手傷痕累累，有的似是刀痕、有的似是子彈孔。 這時，納沙說到，這是他在海灣戰爭時，被敵人所傷，他拉起上衣，連腰部及大腿兩三個被子彈射中的傷痕。 當時戰事告急，薩達姆政府實施強制性徵兵，強迫國內男丁參軍，連庫爾德人也難逃兵役，幸運的納沙被編排入營當司機，負責載送食物、軍火及士兵。 我問納沙有否殺過人，他睜大眼晴，思考良久才開口說話，“我不知道自己有沒有殺過人，不過有一次我載送士兵穿越沙漠，准備去邊境時，突然遇到幾輛美軍的坦克及卡車，雙方即時互相駁火。記得當時煙硝四起，不知是誰丟出幾顆手榴彈，揚起的沙塵有幾層樓高，我躲在車中，嚇得不敢出來。” 他續說，“良久之後，鎗聲終於停了，我拿出機關鎗走出車外，只見到處灰蒙一片，四下無人。忽然間，鎗聲再度響起，美軍不知從哪裡往我開鎗，我嚇得往後連跳好幾步，幸好，一連串的子彈都射在沙地上，我竟然